鳥羽産ちりめんじゃこの山椒煮

鳥羽産ちりめんじゃこを濃口しょう油と日本酒、粒山椒でじっくりと

時間をかけて煮ました料理長お手製のちりめんじゃこ山椒煮です。

当館の朝食のお献立には欠かせない一品であり、開業時から

変わらぬ味付けでお客様に好評頂いております。美味しく召しがって

頂く為に毎日、作りたてをお出しさせて頂いております。ぜひ、ご賞味

下さいませ。

当館は全１５室に英虞湾を眺めながらご入浴頂ける

露天風呂をご用意致しております。

また、客室の椅子やテーブルなどの家具類もすべて手作り

で作られており、１５室の客室にそれぞれ異なったタイプの椅子

やテーブルを置いております。

その中でも一番、人気のあるお部屋が半露天付の客室である

灯・空の棟です。

お客様よりリクエストが多い理由として挙げられるのが、客室の

テラスからお風呂場から英虞湾を１８０度に見下ろす形でご覧

頂ける事と４層式の上質マットレスを敷いた寝心地の良い

和ベットを用意している事などがご宿泊されたお客様よりご意見

として多く頂戴致しました。これからも落ち着いた居心地の良い

静かな空間をご提供させて頂き、お客様本位の宿を目指して

いきます。今日は空の壱（２０６号室）の客室をご紹介させて

頂きます。

毎日、当館では夕日が沈みかける頃を見て、カメヤマローソクを使ったキャンドル

サービスを行っております。フロントロビーやダイニングに色々な種類のキャンドル

を並べ、『ご宿泊頂くお客様に感動して頂ければ』と思う気持ちでキャンドルを灯して

います。ご夕食後にロビーでキャンドルの灯りを見ながら寛いでいるお客様を見ると

とても嬉しい気持ちになります。これからもキャンドルサービスは続けていこう思う

今日この頃です。

当館の野菜たちは毎日、地元の農家から新鮮な

無農薬の野菜を取り寄せています。虫たちが食べた

穴があったり、形の良くないものがあったりと様々ですが

丹精込めて作って頂いた野菜は本当に美味しいものばかりです。

これからの時期は水ナスにオクラにミニトマトと初夏を代表する

野菜が収穫されます。どの野菜も大量生産せず、丁寧に育てて

いるので素材の味を充分に引き出せるようなお献立を考えて

いきたいものです。

今日は、契約農家さんの畑の一部をご紹介させて頂きます。

一周年記念スペシャルプランで企画させて

頂いた三重ブランド厳選プランの予約を

たくさんの方から頂いております。

昆布だしベースのだし汁に契約農家から仕入れた

旬の地野菜をたっぷりと添えて、三重県が誇る

高級食材の鮑、伊勢海老、松阪牛を贅沢に使用した

しゃぶしゃぶをご用意致しております。

特に鮑は５月から解禁になり、志摩の海女さんたちが

毎日、せっせと鮑漁に出掛けております。その鮑をスライスし、

ポン酢または胡麻だれで召し上がって頂きます。

ぜひ、鮑の美味しいこの季節に好評頂いております

三重ブランド厳選プランで皆様のご宿泊をお待ち

申し上げております。

毎日、毎日、ジメジメした暑さが続き、「早く梅雨があけてくれないかな」

と願う今日この頃ですが、当館のフロントロビーやダイニングには、

この時期に咲く色彩鮮やかな紫陽花をご覧頂きながら季節を

感じて頂こうと思い、当館スタッフが丹精込めて生けた紫陽花を

館内の色々なところに置いてみました。

今日はいくつかある内の一部を紹介させて頂きます。

当館では風水を取り入れて、ご宿泊頂くすべてのお客様に

良い環境をご提供できる様、色々な事に取り組んでいます。

月によって運気の良い方角、悪い方角が変わる為、風水の置物

で悪い気をシャットアウトし、良い気を取り入れる様にしています。

また毎日、お香をたいて館内を浄化しております。

こうした一つ一つの教えは当館、専属の風水アドバイザーである

千葉先生から色々な事を学び、『ご宿泊頂くすべてのお客様に

快適にお過ごし頂ける様に』と言う思いからスタッフ全員で風水

の事を勉強しております。

今日は風水アドバイザーの千葉先生のご紹介と館内にある

風水の置物をご紹介させて頂きます。

龍門　風水コンサルタント　

千葉　智子　先生

（経歴）

マレーシア籍の夫とアジア各地での生活体験から、

海外企業の風水成功例を学び、日本の家相と風水

の違いに注目し、日本の風水の効力のなさに気付き、

本物の風水を学ぶ。世界の有名風水著者である

Lillian Tooと出会い、WORLD OF FENG SHUI

日本人2人目のインターナショナルフランチャイズを

取得し、中国・香港のマスターRaymond Loから

風水の奥義を学び続けている。

龍門　http://www.dragon-gate.net/

当館は当社グループ敷地内より源泉を毎日、運んでおります。

カルシュウム、ナトリュウムを多く含んだ無味無臭の天然温泉です。

筋肉痛や神経痛、冷え性などに効果がございます。

この当館自慢の伊勢志摩・賢島温泉をご家庭のお風呂で楽しんで

頂こうと思い、賢島温泉の効能が出る温泉成分石をヒノキの木箱に

入れて売店で販売しております。半永久に使えるもので今一番、

売れている一押しの商品です。

１箱・・・５，２５０円（送料別途要）

賢島温泉成分石をご購入の方は当館、売店係までご連絡下さいませ。

（お問い合せ先）tel:0599-46-1189 e-mail yurari-kimama@basaratei.com

当館でせっせと巣作りに励む”キツツキ”
作業を始めて数日たつようで穴が開き始めています

これは貸切露天風呂『天の鏡　弐』の近く！
皆さんが湯船につかっていると　コンコン　コンコンと聞こえてくる！？

巣が完成し、巣から顔を覗かせる姿を次回はお知らせしたいものです。

あたたかく見守っていきたいと思います。

当館ではご宿泊頂く、すべての

お客様に気持ち良く、快適に過ごして

頂く為に風水を取り入れています。

良い環境をご提供出来る様に

毎日、お香を焚いて館内のまわって

おります。

◇◆◇ご神木の引っ越しを致しました◆◇◆

　玄関先にある当館シンボルツリーである

　ご神木を中庭に移動しました。

　新緑の木々とvery matchしていました。

昨日から今日にかけてテレビの取材があり、大変な日でした。

客室案内から始まり入浴シーンまで、かなりの時間をかけて

撮影して頂きました。

当日のテレビ放映が楽しみです。俳優・歌手・画家と色々な分野で

活躍されている佐川　満男さんを旅人に放送される番組『ちちんぷいぷい　

前略旅先にて』（毎日放送）に当館が登場します。５月１２日（月）１５：００前後に

ご紹介されますので是非、御覧下さい。

当館の関することや伊勢志摩の旅の関すること

など気軽に何なりとお申し付け下さい。

これからの季節は観光タクシーを使って伊勢志摩を

旅行するのも良いものです。

当館スタッフの旅先案内人が皆様の旅行を

エスコートします。

この時期ならではの知られざる伊勢志摩

の魅力をご紹介させて頂きます。

ばさら邸スタッフが考えた

オリジナル周遊コースをご参考に

大切な方と志摩の思い出を

作ってみてはいかがでしょうか？

詳しくはコンシェルｼﾞｭデスクまで

おたずね下さい。

コンシェルｼﾞｭデスク

日本の夕景１００選に選ばれた

賢島大橋からみた夕景です。

いつみても綺麗な夕日で、この賢島大橋

はいつも夕景写真を撮ろうとたくさんの

人がカメラを持って写真を撮っています。

当館でもこの夕景に負けなくらいの

夕日を見ることができます。ちなみに

日没は18時頃が見所です。

（賢島大橋からみた夕日）

明日、3/22　13：00〜CBCテレビさんの

旅ログSP「おいしいジャーニー」という

旅番組で当館が紹介されます。ぜひ、

御覧下さい。ついでに私もでてしまい

ました。撮影当日は少し緊張しましたが

青田　典子さんやスザンヌさんと話が

できて楽しい一日でした。当館の客室や

貸切露天風呂、料理、ヒーリングサロンなど

を分かりやすく、ご紹介して頂きました。

明日は皆様からお電話をスタッフ一同、心より

お待ち申し上げております。

今日は一日中、雨でした。時折、激しく

降ったり雷が鳴ったりで大変な日でした。

池の鯉たちも雷の音にびっくりしていました。

今日はスタッフ全員でお茶会の打ち合わせ

を致しました。いろいろな意見やアイデアが

あり、当日のお茶会の様子を想像すると楽しく

なってきます。志摩地区の桜の開花日は３月

下旬から４月上旬との事、お茶席も桜の開花日

に合わせておこなわせて頂こうと思っております。

詳しい日程が決まりましたら、次回のブログで

ご案内させて頂きます。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

2月22日放送のＣＢＣテレビ報道番組

「イッポウ」に当館が生中継で出ました。

短い放送でしたが、料理や客室、

露天風呂などを紹介して頂きました。

放送終了後は電話が殺到しました。

さすが高視聴率の番組だなと感じました。

生中継の時間が６分少々なのにＣＢＣテレビ

の丸山アナウンサーのしゃべりはさすがプロ

だなと関心しました。当館を短い時間の中でうまく

ＰＲして頂きました。本当に有難うございました。

当館がテレビで放映されます。

ついでに私もでちゃいました。

放送日は平成２０年３月２２日（土）

１３：００からＣＢＣテレビさんの番組で

『旅ログスペシャル番組』に当館が

紹介されます。

出演頂いた青田　典子さんやスザンヌさん

はすごく綺麗でオーラがありました。

撮影当日は天気も良く、夕日もばっちり

出ていましたので良いシーンが撮れたかと思います。

今から放映される日を楽しみに待っておこうと思います。

また、当館を出発する時に私たちのお願いを（当館スタッフと

一緒にロビーで集合写真）こころよく受けて頂き、とても良い

思い出ができました。青田さん、スザンヌさんありがとうございました。

今日は今年一番の寒さでした。

ここ賢島は雪が降ることもなく

一日中、雨でしたが隣町の伊勢市

では大変な大雪でした。「伊勢神宮も

一面、雪化粧だった」とお客様から

聞きました。この雪のせいで伊勢道路

（一般道）が一時、通行止めになった為、

いつもなら伊勢市内からだと３０分ぐらい

で当館に到着するところが２時間もかかった

お客様がみえました。大変、お疲れ様でござ

いました。当館の池の鯉もあまりの寒さに岩場に

隠れて動こうとしませんでした。今日みたいな

寒さも明日になると少し和らぐみたいに天気予報

は言っていますので少しは鯉たちも動いてくれるかな？

大変、ご無沙汰しておりました。

正月からおかげさまで満室を

頂戴しておりましたので、ブログ

ができませんでした。申し訳

ございません。当館の周辺では

菜の花が咲き始めました。また、

英虞湾では青さのりの養殖が

始まり春の訪れを感じさせて

くれます。２月下旬には寒桜が

咲くここ賢島で一足早く、春の陽気

を体験してみてはいかがでしょうか？

当館の周辺にはゴルフ場にテニスコート、

フィッシングセンターなどが歩いていける

距離にございます。天気の良い暖かい日は

ぜひ、ご利用くださいませ。

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

新年明けましておめでとうございます。

ばさら邸で初めてのお正月を迎えられますことを

心よりお礼申し上げます。

開業より半年が経ち、宿自体の落ち着きと共に

スタッフ一人一人がホスピタリティーを”心”で感じ

て成長している事が、私共の何より、一番の宝物で

ございます。まだまだ未熟ではございますが、本物

の”真心”と”ばさららしさ”で「進化する宿」を目指し、

取り組んでいきたいと思います。

皆様にとっても良き一年であります様、ご祈願

申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ばさら邸　館主